ЖИВАЯ ВОДА. Поводы для пьянства

320 400
Wikimedia.org 
"Умный пьёт до тех пор, пока ему не станет хорошо, а дурак – пока ему не станет плохо".
Константин Мелихан

Алкоголь в мире появился не сегодня и не вчера, а как утверждают учёные, с появлением керамической посуды, то есть примерно за 8000 лет до нашей эры. Сначала алкогольные напитки изготавливали из мёда, дикого винограда и из сока различных плодов.

Культ вина и божество в лице покровителя виноделия Диониса существовал в Древней Греции. Однако, несмотря на то, что Плинием Старшим упоминается римское вино, "настолько крепкое, что оно горело, когда его лили на огонь", вино древних греков не превышало 14 градусов и разводилось водой.

Само слово алкоголь произошло от арабского "аль коголь", которое переводится на русский, как "одурманивающий". А первая бутылка водки была изготовлена арабом Рагезом в 860 году нашей эры. Но вскоре арабы опомнились и запретили алкоголь. Основоположником запрета был Мухаммед (Магомет, 570-632) – основатель ислама. Теперь этот запрет прописан в Коране и на протяжении 12 столетий потребление пьянящих напитков запрещено законом в арабских странах. Хотя, как мы помним по стихам гениальных поэтов Хайяма, Саади и других в странах Азии тоже существовал культ вина.

Вино часто упоминается в Библии, пил его и Иисус Христос. Но пьянство религией осуждается.

Западная Европа употребляла водку и джин в больших количествах уже в XIII веке. Так реформатор церкви Мартин Лютер писал: "Германия зачумлена пьянством", ему вторил английский пастор Уильям Кет: "каждое воскресенье смертельно все пьяны".

На Руси же всё было не так. И если сейчас в России ни одно застолье не обходится без крепких напитков, то наши предки крепких алкогольных напитков не знали долгое время. Пили медовуху или сурицу – забродивший на солнце настой целебных трав на ключевой воде с мёдом. Крепость этого напитка была 2-3 градуса.

Потом появилось пиво, которое делали из зерна, и брага из фруктов и ягод. Их крепость тоже не превышала 3 градусов. Пили же в дни празднования весеннего и осеннего равноденствия, строго соблюдая заповедь Перуна: "Не пейте много питья хмельного, знайте меру вы в питье, ибо кто много питья хмельного пьёт, теряет вид Человеческий". Позднее на Руси появилась корчма, где пили всё те же слабоалкогольные напитки и беседовали друг с другом.

Первый же виноградный спирт, так называемая "аквавита", в переводе на русский – "вода жизни", был завезён на Русь генуэзскими купцами из Византии в 1386-1398 годах.

270 430
Wikimedia.org 
Михаил Литвин в своём трактате "О нравах татар, литовцев и московитян" в 1550 году писал: "Воистину у татар тот, кто лишь попробует вина получает восемьдесят ударов палками и платит штраф таким же количеством монет. В Московии же нигде нет кабаков. Посему, если у какого-либо главы семьи найдут лишь каплю вина, то весь его дом разоряют, имущество изымают, семью и его соседей по деревне избивают, а его самого обрекают на пожизненное заключение. С соседями обходятся так сурово, поскольку они заражены этим общением и являются сообщниками страшного преступления".

Однако в середине XVI века по указу Ивана Грозного в России в Замоскворечье всё-таки появился кабак, где стали продавать спиртные напитки сначала только опричникам, но затем и москвичам. Появились и первые пьяницы, которых стали называть "питухами".

Свод правил XVI века – "Домострой" – предостерегал от злоупотребления алкоголем: "Пей, да не упивайся. Пейте мало вина веселия ради, а не для пьянства: пьяницы царства Божия не наследуют. А у жены решительно никоим образом хмельного питья бы не было: ни вина, ни мёда, ни пива. А пила бы жена бесхмельную брагу и квас – и дома, и на людях".




ЖЖ
facebook

 1  2
Страницы
Наталия Антонова • 05.02.2010
Версия для печати cсылки по теме: традиции, культура, история, знаменитости, алкоголь


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru