Лето и осень – время различных заготовок на весь оставшийся год. Кто-то варит варенье из фруктов и ягод, солит и маринует овощи, кто-то

ekoses 
просто старается запастись солнечным настроением на хмурую осень и зиму.

Но делать запасы свойственно не только людям. Например, пчелиная семья собирает мёд в большом количестве. Вообще, эти насекомые производят не только мёд, но много других продуктов, и все они очень полезны и используются человеком.

И если о том, как выбрать мёд, и запастись им на всю зиму, уже было написано, то сейчас речь пойдёт о других продуктах пчеловодства, которые тоже следует покупать осенью.

Трудно писать о том, для чего полезен тот или иной продукт, производимый пчёлами. Слишком много областей, в которых они применяются и заболеваний, от которых лечат. Можно выделить лишь общие направления: антибактериальное действие, противовоспалительное или влияющее на обмен веществ.

Для изготовления прополиса пчёлы собирают с растений смолистые вещества и приносят их на ножках в улей. Там они к принесённым веществам добавляют воск и пыльцу. Полученную зеленовато-бурую или коричневую приятно пахнущую массу прополиса жители улья используют для защиты от вредителей и болезней.

Прополисом скрепляют соты, заделывают трещины в древесине и замуровывают попавших в улей врагов, чтобы те не разлагались. Ещё в древности его употребляли для лечения ран и бальзамирования. Основное биологическое свойство этого вещества – способность убивать болезнетворные бактерии, грибы и вирусы. Это свойство не теряется при хранении в течение нескольких лет. Именно поэтому прополис используют в натуральном виде или в качестве водного или спиртового экстракта для лечения ран, кожных, простудных, воспалительных и многих других заболеваний.


Flickr: Dalantech 
Пчелиный воск производят рабочие пчёлы своими восковыми железами, расположенными на брюшке, для строительства сот. Когда-то воск использовался для изготовления свечей, а сейчас, слишком драгоценный для этих целей продукт заменяют искусственные вещества со сходными свойствами. Пчелиный воск используется в медицине, косметике и многих других областях. Например, он входит в состав хороших губных помад. В отличие от прополиса, воск обычно используют для наружного применения, хотя для лечения полости рта рекомендуется жевать соты.

Перга, иначе пчелиный хлеб или хлебина. Для приготовления перги пчёлы собирают пыльцу с растений, и, помещая в корзинки на задней паре ножек, приносят в улей, кладут в соты и покрывают мёдом. Затем пыльца прорастает и образуется высокопитательный продукт – перга, которую едят личинки и взрослые особи.

Питательная ценность этой пыльцы обусловлена высоким содержанием белка, при этом она хорошо усваивается организмом человека. По количеству незаменимых аминокислот перга превосходит мясо и куриные яйца, её часто включают в рацион спортсменов.

Собранная пчёлами цветочная пыльца, называемая обножка, мало отличается по составу от перги, но в ней меньше витаминов. Обычно пыльцу употребляют в сочетании с мёдом. Внешне обножка представляет собой небольшие комочки желтоватого цвета.

Маточное молочко, пастообразное вещество желтовато-белого цвета, пчёлы выделяют из верхнечелюстных желез и используют для питания личинок. Все личинки питаются им в течение первых трёх дней жизни, и только те, из которых в последствие выведутся матки – во время всего периода развития. В отличие от других продуктов пчеловодства, маточное молочко не может долго храниться.

Пчелиный яд, апитоксин, жидкость с резким запахом и горьким вкусом, выделяется ядовитыми железами пчёл и служит для защиты.

Flickr: Dalantech 
Ужалившая пчела через некоторое время погибает, так как жало остаётся в теле врага вместе во всем жалящим аппаратом.

Основные биологически активные вещества яда, апамин и мелиттин, вызывают возбуждение нервной системы и повышают кровяное давление. Его применяют обычно в виде мазей, так как при употреблении внутрь яд разрушается. Основное действие этого вещества – противовоспалительное, мази на его основе применяют при заболеваниях опорно-двигательной системы, ревматизме, подагре, радикулите, заболеваниях суставов. Действие зависит от дозы – в одних дозах это лекарство, в других - яд.

Пчелиный яд - единственный продукт пчеловодства, имеющий много противопоказаний, поэтому перед его применением необходима консультация врача, хотя и при использовании остальных нужно убедиться в отсутствии аллергии.



Иллюстрации с сайтов: ekoses, Flickr: Dalantech.


ЖЖ
facebook

Ирина Фалынскова • 05.09.2007
Версия для печати cсылки по теме: цветы, деревья и растения, рекомендации, красота, здоровье и медицина, животный мир


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru