"…Я приготовил дайкири безо льда. Коктейль этот изобрели в одном из гаванских баров, но обычно его готовят со льдом. Я не пользуюсь миксером. Шум миксера напоминает мне сумахоту Гаваны…"
Рю Мураками "Киоко"

Коктейль для светской девушки – это такой же аксессуар, как, скажем, той-терьер или платок Hermes.

Этот небольшой словарик поможет подобрать яркий "петушиный хвост" к любому наряду и мероприятию:
  1. Shortdrinks, в состав которого, как правило, входит спиртной напиток, фрукты, фруктовый сок и ароматизатор.
  2. Коктейль небольшого объема, который необходимо выпивать одним глотком, залпом, называется Shooters.
  3. Mixdrinks – коктейли, состоящие из двух или более компонентов. Алкогольного и безалкогольного.
  4. Longrinks – долгие коктейли. Можно смаковать один такой напиток в течение всей вечеринки.
  5. Безакогольные напитки носят название Softdrinks.
  6. Аперитивы – напитки, возбуждающие аппетит, подаются перед едой.
  7. Дижестивы – употребляют после еды.

Выражаясь языком барменов, коктейли – смешанные напитки, как правило содержащие не менее пяти ингредиентов, включая соль, специи, биттеры. Коктейль не обязательно должен содержать алкоголь. Барышни, восседающие за белыми столиками летних кафе, предпочитают завтракать фруктовыми напитками в стиле light или безалкогольными коктейлями.


Okada Yoshihiro 
Ледниковый период

Точно так же как мужчину мужчиной делает стильное авто, мало-мальски приличный коктейль немыслим безо льда. В основном это характерно для longrinks: их готовят в большом количестве с большим количеством льда. Они не настолько крепкие, как шотдринки, и подаются в высоких стаканах. Наиболее популярные летние лонгдринки: дайкири, колада, фраппе, физ, крюшон, Беллини.

Longdrinks

Дайкири:
60 мл светлого рома, 3 ч.л. сока лайма, 10 мл сахарного сиропа. Не забудьте положить несколько кубиков льда в коктейльный шейкер и влейте сок лайма, сахарный сироп и ром. Трясите, пока не появится иней, затем сцедите в охлажденный бокал.




ЖЖ
facebook

 1  2 3
Страницы
Лиза Пападаки • 10.07.2006
Версия для печати cсылки по теме: традиции, рецепты, опыт, напитки


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru