НЕПРИВЫЧНО ВКУСНО. Еда не из магазина

630 260
© 2012 Thinkstock 

Ну, а кто бы мог подумать, что своими руками можно приготовить и сгущёнку? Оказывается, можно. Для этого 200 граммов молока смешайте с таким же количеством сахарной пудры и с 20 граммами сливочного масла. Кастрюльку с этой смесью поставьте на слабый огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар и масло полностью растворились. Как только смесь закипит, увеличьте огонь до среднего и варите в течение 10 минут при постоянном помешивании. Затем остудите сгущёнку, а чтобы она скорее загустела, смесь надо поставить в холодильник.

Самостоятельно можно приготовить ещё один деликатес — сладкую шоколадную пасту. Для этого надо смешать 150 миллилитров тёплого молока с полстакана сахарной пудры и ванилином по вкусу, затем положить всё в блендер, добавить 350 миллилитров растительного масла без запаха и взбить на максимальной скорости. После этого положите 3 столовых ложки какао-порошка и такое же количество сухого молока и вновь взбейте. При желании можно добавить молотые орехи. Готовую смесь лучше хранить в холодильнике.

Ну и, конечно же, самодельное мороженое — радость для детей! Можно, например, приготовить обычный пломбир. Смешайте 500 миллилитров 33% сливок, 4 желтка, взбитых со 150 граммами сахара, и добавьте туда полстакана молока и пакетик ванилина. Поставьте смесь на небольшой огонь и варите её, постоянно помешивая, почти до закипания, но не кипятите. Снимите с огня и остудите, добавьте взбитые отдельно жирные сливки и поставьте в холодильник на 3 часа. Затем выньте, тщательно перемешайте и отправьте в морозилку на пару часов, после чего нужно будет ещё раз достать и перемешать. Теперь поставьте в морозилку уже до полного застывания. При подаче мороженое можно полить фруктовым или ягодным сиропом.



Иллюстрации с сайта: © 2013 Thinkstock.




ЖЖ
facebook

1  2 
Страницы
Екатерина Щеглова • 11.01.2013
Версия для печати cсылки по теме: шоколад , фрукты и ягоды, фигура, рецепты, еда, досуг


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2019.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru