Вечная диета. Есть или не есть… мясо?

340 340
© 2010 Thinkstock 
Настоящее вегетарианство – это как вечная диета. Однако многие давно уже выбрали для себя такой образ жизни как наиболее подходящий и правильный. Хотя, конечно, все равно кто-то остается "за", а кто-то - категорически "против".

- Строгое вегетарианство - это отказ не только от мяса и рыбы, но и от яиц, молока, икры, сыра.
- Лактовегетарианство разрешает употребление молочных и кисломолочных продуктов, что насыщает наш организм кальцием.
- Оволактовегетарианство – допускает еще и яйца, которые насыщают организм витамином B12.
- Младовегетарианство иногда разрешает немного рыбы и белое мясо птицы.
- Фруторианство – рацион основан на фруктах и ягодах. Допускаются также злаки и орехи.

Медики противоречат друг другу. Одни врачи утверждают, что человеческому организму жизненно необходим белок, который содержится в мясе и рыбе. Он важен для обмена веществ, для роста и размножения, для всех жизненных процессов в организме, для процесса мышления. Без него человек теряет мышечную массу и выглядит, мягко говоря, изможденным. И невозможно съесть такое количество творога, чтобы заменить мясной белой.

С другой стороны, употребление мяса увеличивает вероятность раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, таких, как артеросклероз. А переход на вегетарианскую пищу в 90-97% случаев предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний!

Кроме того, пищеварительный тракт человека не приспособлен к перевариванию мяса. Человек имеет длинный кишечник, и когда он ест мясо, в организме образуются токсины, которые затрудняют работу почек и способствуют развитию артритов, ревматизма, подагры и даже рака.

Но вот если, например, недостаток фермента можно восполнить, ежедневно включая в рацион орехи и бобовые, то с недостатком аминокислот остается лишь смириться. Из-за отказа от молока и кисломолочных продуктов организму недостает витамина В2 и йода.

340 300
© 2010 Thinkstock 
Самый весомый аргумент в пользу вегетарианства - этические соображения, стремление не причинить страдание или смерть живым существам. Но, чтобы с чистой совестью сказать "я никого не ем", надо отказаться от всего "убитого", а это значит еще больше расширить список того, что придется исключить из рациона.

Еще одна важная сфера, которая тесно связана с выбором вегетарианского образа жизни, – это религия. Во многих религиозных системах отказ от мяса считается необходимой составляющей очищения организма, без которого невозможно духовное развитие человека.

Безусловно, какие причины – медицинские, этические, экономические или духовные – для вас важнее, решать только вам. Однако совсем не обязательно кардинально менять свою жизнь и принимать судьбоносное решение, вступая или отказываясь вступать в ряды вегетарианцев.




ЖЖ
facebook

 1  2
Страницы
Ксения Кочкина • 12.10.2010
Версия для печати cсылки по теме: еда, диета


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru