ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. Хорошая фигура – это просто!

300 490
© 2012 Thinkstock 
Известно, что если женщина старше 30 лет стройна, то это значит, что она внимательно следит за своим питанием и прилагает усилия для поддержания нужного веса. В 20 лет можно есть все что угодно и не задумываться о калориях, а вот после 30, из-за изменения обмена веществ, приходится ограничивать питание даже не для того, чтобы похудеть, а чтобы хотя бы не толстеть.

Мысли о том, что для того, чтобы похудеть, придется питаться одной отварной куриной грудкой и капустными листьями, вызовет уныние даже у самого целеустремленного человека, и поэтому многие отказываются от диет. Но ведь секрет стройной фигуры – это не кратковременные жесткие диеты, а здоровое питание и правильные пищевые привычки на протяжении всей жизни.

А что делать, если сформировавшиеся в течение долгих лет привычки неправильные? Менять. Но не все и не сразу – это выдержит не каждый и со временем забросит, а постепенно. Главное - придерживаться правильного направления. И каждый, даже самый маленький шаг в этом направлении, - это маленькая победа, и не надо думать, что если случился прыжок в сторону, то все нужно бросить.

Задача почти любой системы питания сводится к уменьшению количества съедаемой пищи, ее питательности и увеличению физических нагрузок. При этом нужно оставаться сытой и довольной жизнью.

Существуют некоторые хитрости, позволяющие изменить свое питание в лучшую сторону, существенно не меняя образа жизни и привычных рецептов.

Маленькие тарелки. Какого бы размера ни была тарелка, ее хочется полностью наполнить едой, и потом, разумеется, всю ее съесть, поэтому один из способов уменьшения порций – приобрести маленькие неглубокие тарелки. Если в семье есть дети, то можно питаться вместе с ребенком из детской посуды. Только эти тарелки не должны быть похожи на пиалы – диаметр-то у них небольшой, и поэтому выглядят они обманчиво миниатюрными, а вот глубина большая. Кажется, что супа в такую мисочку налито немного, но если его перелить в суповую тарелку обычного размера, то она окажется угрожающе полной.

Замена одних продуктов другими. Сметану, у которой минимальная жирность 15%, в большинстве блюд можно заменить несладким йогуртом, мацони или другим густым кисломолочным продуктом с жирностью не более 4% и вкус блюда от этого не изменится. Обезжиренный творог в пачках по вкусу не отличается от творога с жирностью 18%, но при этом вкус этого продукта различен у разных производителей. Можно попробовать разные, и, выбрав самый вкусный обезжиренный творог, покупать только его.

Подходящий продукт с минимальной жирностью можно найти и среди сыров. Нежный и нежирный бульон, подходящий для большинства супов, получается из курицы со снятой кожей.

630 260
© 2012 Thinkstock 

Время года. Зимой, когда холодно, хочется съесть чего-нибудь горячего, сытного и, желательно, побольше, а зато летом, в жару, есть почти не хочется, а уж тем более стоять у плиты. Так почему бы не использовать эту замечательную особенность лета и не перейти временно на фруктово-овощную диету?

Вкусно, недорого, полезно, да и переносится такая диета без труда и с удовольствием. Главное - не набрать лишние калории избытком прохладительных напитков. Пить приходится больше, и нужно следить, чтобы напитки не были сладкие. Компоты из большинства ягод, кроме клюквы и красной смородины, вкусны и без сахара, а жажду эти кисловатые напитки утоляют очень хорошо.

Антипригарная посуда позволяет готовить еду с минимальным количеством масла, а если продукт сочный, то и вовсе без него.

Запекание и тушение. Поможет полностью отказаться от жарки и использования для этого масла. Тушить без масла можно запросто, даже если оно положено по рецепту. А что делать, если нужно жарить? Сырники, например, или котлеты? Все просто - запечь. Вкус почти не изменится. Если блюдо будет пригорать или станет слишком сухим, можно попробовать другой режим запекания, использовать бумагу для выпечки или фольгу.




ЖЖ
facebook

 1  2
Страницы
Ирина Фалынскова • 13.03.2012
Версия для печати cсылки по теме: еда


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2019.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru