Сладость с пользой. Замена тортам и пончикам

280 440
© iStock 
Да, от них толстеют! Да, они не считаются здоровой пищей. Но ведь с ними уютно, комфортно, что даже забываешь обо всех проблемах. Только попали они на твой язык, заработало обоняние, вкусовые рецепторы и... Ощущение, что ты в раю! Конечно, я имею в виду сласти — конфетки, печеньки, тортики, шоколадки. Особенно они в фаворе, когда наступает прохладное время года, дни становятся короче, и рука непроизвольно тянется к ним — ароматным, вкусным, пушистым, воздушным, ванильным, чтобы заесть нехватку солнечного света и утолить жажду организма в серотонине.

С ними и разговор становится задушевнее, и жизнь солнечнее, несмотря на неутешительный прогноз с проливным дождём, понижением температуры, порывистым холодным ветром, снегом и пасмурные новости по телевизору.

Как сказал один из прекрасных современных французских писателей Бернар Вербер: "Мужчины не оправдывают наших надежд, и лишь десерты приносят истинное немедленное наслаждение без последующего разочарования." Ну разве это не повод отдаться изумительному тандему из чая и плюшек?!

Кстати, о плюшках, в своё время я обожала посыпанные сахарной пудрой пышные, тающие во рту колечки с дырочками. В детстве они лопались на бегу: забежал на кухню, схватил горсть и вперёд на улицу. Глядишь, к вечеру миска с пончиками, которые мама буквально утром испекла, уже пустая. И на весе это никак не сказывалось.

Но когда девочка выросла и оказалась в числе "офисного планктона" с коллективной традицией кофе с плюшками, фигура заметно изменила своей привычной худобе. И всё равно придумывала версии, например, что становлюсь девушкой plus-size не из-за постоянных перекусов печеньками, а по причине гормонального сбоя. И продолжала наслаждаться вкусовым очарованием "запретного". Когда моё отражение в зеркале окончательно стало напоминать чуть ли не героиню из американской комедии "Дом большой мамочки", я решила снизить вес отказавшись от… вредных сладостей и найти им отличную альтернативу.

Для меня вредные сладости — это те, что продаются в магазинах и пекутся с добавлением дрожжей и сахара. Я считаю, что самый выгодный путь не поддаться чревоугодию, когда коллеги будут протягивать в честь дня рождения кусочек бисквитного тортика, подруга звать "поболтать" в кофейню известную своими десертами — это угостить себя и окружающих здоровыми сластями собственноручного приготовления.

Теперь, будь-то чаепитие в офисе, уютные выходные в кругу семьи, приход друзей — у меня всегда найдутся к чаю, задушевному общению здоровые сласти. Они помогли мне не только освоить и полюбить кулинарное искусство, но и заметно похудеть. Прежде чем приступить к правилам приготовления, сразу оговорюсь, что их основу составляют диетические, полезные продукты, а не смесь консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов, ароматизаторов идентичных натуральным, усилителям запаха и вкуса, жиров и синтетических аналогов натуральных продуктов.

630 300
© iStock 

И, во-первых, такие сласти помогают быстро насытиться и надолго забыть о еде. Во-вторых, не "оседают" в виде жировых складок на талии, животе и бёдрах. В-третьих, положительно влияют на здоровье, работу мозга, память и настроение. И они всегда станут восхитительным финалом любого праздника или застолья.

Японский фруктовый десерт

Вам понадобятся: груши и яблоки по 2 штуки; клубника — 200 г; сахар — 150 г; семена кунжута — 3 ст. ложки; рис для суши — 180 г; грецкие орехи (уже очищенные) — 1 стакан.

Сварить рис в воде и растолочь его с помощью деревянного пестика. Из получившейся массы сформировать небольшие шарики. Делаем их мокрыми руками. Слегка обжариваем кунжутные семена и смешиваем с 50 г сахара. Также поступаем и с грецкими орехами. Фрукты запекаем в духовки и пропускаем сквозь сито, чтобы получилось пюре. Клубнику перетираем с сахаром. Итак, у вас получилось четыре смеси: фруктовая, ореховая, кунжутная, клубничная. Осталось в каждой из них обвалять рисовые шарики, а затем красиво выложить на блюдо, и можно подавать к столу!




ЖЖ
facebook

 1  2
Страницы
Анжелика Кузьмина • 13.11.2015
Версия для печати cсылки по теме: фигура, сладости, рецепты, еда, взгляд и позиция


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2018.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru