День лимонада. Жить правильно

280 450
© iStock 
Когда жизнь дарит вам лимоны, делайте лимонад!

Лимонад пьют во всем мире очень давно. С 2007 года 20 августа отмечается День лимонада, придуманный в Техасе благодаря девочке, которая стала продавать лимонад на мероприятиях, чтобы заработать на покупку щенка.

Рекорд Гиннеса

В ливанском городе Батрун в 2012 году приготовили гигантское количество лимонада – 5 543 л! Его налили в чашку, окружность которой была 140 см, а высота 285 м.

Мудрость лимонада

Разницу между лимоном и лимонадом может уловить даже ребенок. Золотой плод имеет кислый вкус, от воспоминаний о котором многие невольно морщатся. Лимонад – сладок, восхищает лимонным привкусом и ароматом, а потому неизменно вызывает улыбку. Благодаря этому сравнению появилась популярная фраза "Когда жизнь дарит лимоны, делайте лимонад", открыто намекающая на то, что в своей судьбе всегда надо побеждать пессимизм и быть оптимистом. Так "лимон и лимонад" учат жить правильно.

Кстати, выражение было придумано писателем Элбертом Хаббартом в 1915 году для некролога по поводу смерти актера-карлика, который умел свои горести превращать в радости. Интересно, что по каким-то причинам авторство стали приписывать Дейлу Карнеги. Возможно потому, что он увидел в этих словах высшую мудрость, с помощью которой можно призвать людей перестать беспокоиться по мелочам и начать жить счастливо. Хотя использовали эту фразу и до Карнеги и продолжают эксплуатировать до сих пор в самых разных сферах жизни и бизнеса.

Вначале был лимон

Самые ранние письменные свидетельства о лимонаде датируются примерно 1000 годом н.э. и были обнаружены в Египте. Лимоны попали на Ближний Восток, прежде всего в Иран и Египет, из Азии – около 700 года н.э., ведь родиной фруктов считается северная Бирма, Ассам, Китай. Стоит сказать, что сначала лимонное дерево было исключительно декоративным растением в восточных садах. О чем пишет персидский путешественник и поэт Насир Хосров (1003-1061). В начале X века о лимоне, как о сельскохозяйственной культуре, в своих трудах заговорил Аль Руми, а в конце XП века – врач Ибн Джами в "Трактате о лимоне", когда торговля лимонным соком была уже очень бойкой.

Трудно сказать точно, в какое время в арабских странах крестьяне начали смешивать лимонный сок и мед, называя полученную смесь вином. Сегодня считается, что получался напиток qatarmizat, который можно попробовать и в настоящее время в Египте, Сирии и Израиле. Современный вкус напитка оттеняет свежая мята, что также возвращает нас в прошлое лимонада. В XIV веке существовал и другой рецепт, который назывался kashkab. Он готовился из перебродившего настоя ячменя, листьев цитрусовых, мяты, руты (душистое растение), черного перца. Был и напиток из лимонного сока, меда, фиников. Получается, у современного лимонада много прообразов.

630 300
© iStock 

Изображение фрукта, похожего на лимон, сохранилось на фресках и мозаиках Карфагена и Помпей. Возможно, художники видели плоды на Востоке, или они импортировались из других стран. Вообще до сих пор вопрос о том, был ли лимон в дохристианские времена, остается открытым. Тем не менее, в XШ веке испанцы впервые попробовали восточный лимонад и стали готовить его, чтобы пить как прохладительный напиток или разбавлять им вино. При этом считается, что в Европе моду на лимонад ввел король Франции Людовик I Благочестивый, правивший в 814-840 годах.

По легенде все произошло совершенно случайно, и никто не трудился над тем, чтобы создать рецепт. Якобы произошла ошибка, когда были перепутаны бочонки с лимонным соком и вином. В результате водой разбавили не вино, а сок и подали королю, который пришел в восторг от напитка.




ЖЖ
facebook

 1  2 3 4
Страницы
Олеся Ольховская • 18.08.2016
Версия для печати cсылки по теме: напитки


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru