Яблочный Спас празднуется 19 августа, именно в этот день на Руси принято снимать и освящать яблоки, как и другие фрукты нового урожая.

Яблочный Спас считается самым главным из трёх, потому как совпадает с великим церковным праздником Преображением Господним. Православной церковью стал отмечаться с IV века 6(19) августа, когда Святая Елена построила на горе Фавор храм в честь Преображения. Празднуется праздник всегда в один и тот же день.


© 2008 Jupiterimages 

В старину в этот день яблоки складывали в корзины и носили в церкви освещать. После освящения яблоки раздавали всем родным, знакомым, прохожим и посылали больным. Именно с этого дня православным разрешалось есть яблоки нового урожая.

В яблоках содержится много витаминов (А, В1, В2, С и Р), калий, железо, йод. Яблоки снижают уровень холестерина и препятствуют развитию атеросклероза. Врачи древности говорили, что тому, кто съедает два яблока в день, врач не понадобится.

19 августа в старину на Руси провожали лето. Примечали, если день сухой, то и осень будет сухая, солнечный, ясный день предсказывал холодную зиму.

Сохранилось поверье, что, если перед тем, как съесть яблоко на Яблочный Спас, загадать желание, оно обязательно исполнится в течение года.

Летние яблоки после снятия с ветки хранят не более 10 дней. Осенние сорта месяца три-четыре. А зимние яблоки могут лежать до весны.
И некоторые лакомства из яблок:

Пирог Яблочный
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
1 ст. л. сметаны;
5 яблок;
чайная сода на кончике ч. л., погашенная лимонным соком; соль по вкусу.




ЖЖ
facebook

 1  2 3
Страницы
Наталия Антонова • 19.08.2008
Версия для печати cсылки по теме: фрукты и ягоды, рецепты, праздники, лето, еда


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru