Цветок Геракла. Хотели как лучше, получилось как всегда

340 400
© iStock 
Всё во имя человека, всё для блага человека.
Из Программы КПСС, принятой XXII съездом в 1961 году.

Цветок Геракла… Звучит загадочно и поэтично, в духе мифов Древней Греции. Но само растение не миф, оно растёт и на нашей почве. Вот только у нас оно называется иначе, не так поэтично. Его научное название на латыни – Нeracleum, а в русской транскрипции – просто борщевик. Борщевик – это не заправка для борща, как может показаться на первый взгляд неискушённому обывателю. Хотя, судя по названию, он таки имеет к борщу некоторое отношение, как, впрочем, и к щам. До того, как Пётр I завёз в Россию картофель, это растение служило альтернативой. Его молодые листья и стебли органично дополняли в похлёбках свёклу и капусту. Но это касается только одного вида – борщевика Сибирского, который не раз спасал население России в голодные времена. Его собирали молоденьким в середине июня, используя не только в похлёбках, но и добавляли в салаты, жарили, варили квас. В народе его прозвали пучкой. Пирожки с начинкой из пучки по вкусу напоминали морковные. Не знаю, как сейчас, но в детстве мы часто ели эту пучку сырой: срываешь стебель, снимаешь шкурку – и готово, можно есть. На вкус она чуть сладковатая и очень сочная.

Борщевики всех стран, соединяйтесь

В природе насчитывается около 70 видов борщевика, из них 15 видов встречаются в России.

Но есть среди борщевиков такой борщевик, который всем борщевикам борщевик. Великан и аскет, неприхотливый и гиперплодовитый, отличающийся большой природной устойчивостью. Настоящий предводитель борщевиков.

Когда-то ареалом его распространения были районы Кавказа. Овцы на выпасе с большой охотой поедали это сочное растение. В 1944 году он был отдельно выделен как вид и описан Идой Манденовой, сотрудницей Института ботаники Академии наук Грузинской ССР. Она назвала его в честь исследователя кавказской флоры Дмитрия Сосновского. Казалось бы, вот оно, решение проблемы производства кормов для животноводства. И действительно, этот гигант вырастал до 3-4 метров высотой, прибавляя за сутки по 9 сантиметров, а его мощный стебель достигал в диаметре 5-8 сантиметров. Он спокойно переносил заморозки до -5°С. В тяжёлое послевоенное время борщевик Сосновского мог бы сослужить хорошую службу, помогая наращивать кормовую базу и поголовье скота.

630 300
© iStock 

"Зелёная революция" борщевика Сосновского

Во всесоюзной академии сельскохозяйственных наук стали серьёзно изучать вопрос культивирования нетрадиционных кормовых культур. И первым на повестке дня стоял борщевик Сосновского. Его продуктивность была настолько велика, что в пору было говорить о "зелёной революции" в сельском хозяйстве. Академик ВАСХНИЛ Пётр Вавилов, защитив на борщевике Сосновского две диссертации, стал его главным пропагандистом и промоутером. Дешевизна, неприхотливость и высокая урожайность – аргументы, которые вряд ли кто мог оспорить. Да и как тут спорить, если вопрос уже был решён на самом высоком уровне. Тут впору говорить лозунгами: "Великое значение борщевика в подъёме сельского хозяйства СССР", "Догоним и перегоним!", ну и так далее. Триумфальное шествие борщевика Сосновского в качестве дешёвой кормовой культуры началось. Оно охватило всё советское нечерноземье, потом аукнулось в Польше, Венгрии и дальше – в ГДР. Там, где не приживались обычные кормовые культуры, свободно и легко приживался борщевик Сосновского. Постепенно этот монстр перекочевал и на земли, специально отведённые для пастбищ.




ЖЖ
facebook

 1  2
Страницы
Сергей Расторгуев • 22.06.2016
Версия для печати cсылки по теме: экология, цветы, деревья и растения


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru