КОРОЛЬ ФАСТФУДА. Самый популярный бутерброд

340 400
© iStock 
Обычное падение бутерброда маслом вниз – одно из самых распространенных свойств этого вида еды. По-прежнему популярен и наш традиционный бутерброд с отдельной колбасой, который съедается с большей скоростью, чем падает на пол. А когда он с маслом, селедкой, вареным яйцом и съеден утром в присутствии красивой женщины, с которой только что завершилась волшебная ночь любви, то тогда вкуснота просто сумасшедшая. Превышает по вкусности эти романтические примеры только гамбургер. Не для всех. Мир наш неоднозначен. Из-за своей неоднозначности и многоликости мир наш делится на два непримиримых лагеря: страстных фанатов гамбургера и столь же фанатичных его ненавистников.

За 116 лет существования гамбургер испытал множество нападок и восхвалений. Диетологи продолжают его поносить за повышенную калорийность и содержание вредных для организма веществ. Эстетам страшно не нравится вездесущая реклама с изображением упитанного молодого человека, уписывающего за обе щеки самый полярный бутерброд в мире. Историки подвергают сомнению, что 27 июля 1900 его впервые запатентовал выходец из немецкого города Гамбургера, американец Луи Лассен, насовавший между двумя половинами круглой пшеничной булки, помимо мясной котлеты, овощной гарнир с каким-то жидким майонезом.

Историки могут не сомневаться: так и было. Но были и кочевые татары. Их один немецкий купец еще в 1800 году застал за размещением мяса под седлами лошадей – с целью смягчения при движении скакунов. Купец вернулся в Германию и велел своему повару поджарить кусок мяса, размягченного под седлом. Так появилось высококачественное "Гамбургское мясо". Похожим способом приготовления этой пищи животного происхождения известны и скифы. Якобы эти кочевники первыми стали класть кусок мяса между двумя кусками хлеба. Настаивают на чем-то похожем и китайцы, которые утверждают, что еще 3000 лет назад брали две рисовые лепешки и между ними размещали часть курицы или утки. Внимательно перелистав подшивку журнала "Вечерний Бостон" за 1884 год можно найти сообщение и о том, что еще в 1834 году рецепт приготовления бутерброда с начинкой прибыл из Германии в США, и сам термин "гамбургер" появился в меню одного из нью-йоркских ресторанов. Далее были выставки, на которых счастливые посетители съедали вкусные бутерброды, какие-то шумные банкеты, пляски под духовые оркестры, и пошел процесс постепенного распространения съедобного выходца из Гамбурга по всем американским штатам. До тех пор, пока движение не достигло вершины в 1948 году. В этом году появилась крупнейшая в мире сеть ресторанов фастфуда "Макдональдс".

630 300
© iStock 

Таким образом, сведений о происхождении гамбургера пруд пруди, однако отрицать дату его запуска в массы никто не берется. Это действительно произошло 27 июля 1900 года.

Именно в этот день Луи Лассен запатентовал свой выдающийся бутерброд.

О том, кто первый его купил и съел, мне лично узнать не удалось. Есть лишь разрозненные сведения, что этим первым покупателем был упитанный юноша, потративший 1 доллар на только что запатентованный бутерброд для своей худощавой девушки, которая тут же с аппетитом его и съела. По другой версии, этот же упитанный юноша гамбургер купить-то купил, однако съел его сам. Но больше всего мне нравится такой поворот событий, когда юноша и девушка скинулись по 50 центов на гамбургер, и каждый из них за обе щеки уписал свою половину. Есть и такая легенда, значительно более легендарная. Не знаю, кто и где ее выкопал, но следует из нее, что Ева в том цветущем саду, будучи искушенной самим Люцифером, откусила не от яблока, а от гамбургера. Ситуация интересная, однако совершенно нереальная и отличается от всех остальных своей явной неправдой, так как, в отличие от яблок, гамбургеры на деревьях не растут: процесс их создания предельно рукотворный.




ЖЖ
facebook

 1  2
Страницы
Владимир Вестер • 27.07.2016
Версия для печати cсылки по теме: история, еда


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru