ЛУКОВЫЙ ПИРОГ. Еще один мой друг...

280 450
© iStock 
Не паникуйте. Да, Новый Год. Не первый, и, надеюсь, не последний. Вопли телефонных поздравлений, вибрация СМС, угрозы хлопушек, путы серпантина, приступы ярости бенгальских огней. Диагноз, а не праздник.

Придется соответствовать.

Подростки мечтают удрать от взрослых, молодые родители - уложить детей пораньше, старики - чтобы их оставили в покое. Но между всем этим, да и со всем этим, хочется, не без хлопот, но с удовольствием, побыть рядом. И чтобы что надо зажглось, а что не надо не взорвалось. И чтобы холодец застыл, а шампанское охладилось, и было бы кому и для кого нарезать оливье.

И для тех, кто любит предновогоднюю суету, а тем более для тех, кого она изматывает, стоит завести традиции. Традиция - это не когда "одно и тоже", а когда "как любишь".

Например, моя подруга Света - очень серьезная и ответственная, без минуты свободного времени, откуда-то находит его и пишет несколько десятков поздравительных открыток друзьям. Открытки и слова у нее для всех разные. Два или три года назад открытка от Светы не пришла. Живем мы в соседних домах, но видимся не слишком часто. И в Старый новый год не дошла открытка. Я пожаловалась Свете - говорю, что год без открытки у меня не начинается. Она написала мне новую. Пришли две одновременно.

Плохая память тоже может оказать хорошую услугу. Увидишь на Блошином рынке чайную пару и понимаешь - кого-то она обрадует. Покупаешь, даришь, оказывается, что подруга, для которой ты ее выбрала, за неделю до этого - свою такую же чашку разбила. И рада до слез, что к ней вернулась! Как ослик Иа-Иа, из мультфильма про Винни Пуха, со своим потерянным хвостом... Один повод - и две карнавальные маски сочинять не надо.

Еще один мой друг придумал делать друзьям персональный календарь на год. С таким календарем самым пасмурным утром хочется улыбаться.

В компании, где мы встречаем Новый год, у каждого есть свои "дежурные блюда", а для всех - общие ритуалы. Даже дети, став подростками "трудного возраста", не готовы пропустить наше веселье с розыгрышами за столом и подарками под елкой, что можно считать хорошо спланированным родительским маневром. Если на елке есть игрушка, сделанная руками ваших детей, что-то напоминающее о вашем детстве и украшения с елок, когда детьми были ваши родители, - нужен ли еще повод для радости?

В новогоднюю ночь легче всего заметить, как самые простые вещи становятся волшебными. Обыкновенные добрые слова имеют магическую силу. Случайная встреча оказывается не случайной, а телефонный звонок "по ошибке" запоминается на всю жизнь. Забытое и неожиданно найденное платье производит фурор. Человек, считавший, что "его никто не позовет", оказывается нарасхват! Елочная гирлянда, которую собирались выбросить - светится, как новая, - её никто не чинил, маленькая девочка "утеплила" ее шарфиком свой куклы. И мандарины, принесенные как извинение вместо сгоревшего пирога, оказываются самым удачным десертом.

630 300
фото автора 

Кстати, с несгоревшими пирогами тоже происходит чудо. Иногда легкий рецепт превращается в концептуальное блюдо. Например, луковый пирог. Только тот, кто пробовал, знает, о чем я.

Луковый пирог - он не совсем мой. Это рецепт мамы моей подруги, который, вместе с дружбой и другими студенческими удовольствиями, был освоен мной к новому году на первом курсе журфака МГУ. И был для всех новогодним чудом - в любой семье, в не самые продуктонасыщенные годы, его ингредиенты находились за пять минут. А мне нравилось, что горький и банальный лук превращался в пирог, который становился поводом для радостных встреч. Спасибо, Евгения Германовна, за это "счастье луковое".

...Несколько лет назад я перестала его готовить. Ушел из жизни наш близкий друг Леша. А пока боролся, напоминал, что вот как только - так сразу ко мне, на луковый пирог. Зато совсем недавно, на одой из предновогодних вечеринок, на конкурсе пирогов, который оценивали модные дизайнеры, они присудили приз... луковому пирогу, на фоне вишневого, яблочного, карамельного, "воздушного".




ЖЖ
facebook

 1  2
Страницы
Елена Вышинская • 31.12.2014
Версия для печати cсылки по теме: рецепты, еда


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2020.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


Rating@Mail.ru