]]>
]]>

ПЬЯНЫЙ ЗАВТРАК. Утренняя романтика с бокалом

290 450
© iStock 
Я за здоровый образ жизни - правильное питание, бег, прогулки на свежем воздухе, плавание, йогу… Но среди всего этого списка правильных поступков и действий не могу не оставить маленькое пространство для феерического “исключения”. Для меня это алкоголь, а точнее, его лучшие производные, благодаря которым подчеркивается вкус еды, ощущается легкое и приятное опьянение и раскованность. О, сколько он может нам позволить: не берем перебор, а, как говорят врачи, лишь “норму энофила” во благо своего здоровья (кстати, по слухам, француженки в течение дня выпивают 1-2 бокала сухого вина, может, поэтому они такие стройные и вечно молодые?). Однажды я пыталась навсегда “развестись” с алкоголем и пополнить ряды трезвенников - пила исключительно соки, свежевыжатые соки. Ощущение было воздушное и энергичное. Но в какой бы компании я ни оказалась, не хватало “его” с веселым настроением, вспышкой радостных эмоций и морем позитива. И пусть это будет шампанское, вино или что-либо другое алкогольного содержания, но главное, чтобы лучшего качества, под соответствующую еду и в удобное время. Чтобы получилось красиво и празднично.

У каждого из нас утро начинается с завтрака: в выходные он может стать "круглосуточным", особенно когда вы рядом с любимым человеком. Все дела подождут до понедельника, а вы вальяжно заказываете себе омлет с ветчиной и чашечкой ароматного кофе. Наслаждаетесь едой, при этом обнимаете свою родную половинку и успеваете просматривать газеты или читать книгу.

Но бывает такое настроение, когда действительно некуда торопиться, и хочется особенного завтрака, а не привычного со свежевыжатым соком, чаем или кофе с молоком…

Причины? Они могут оказаться разными, но суть в том, что хочется с умом, красиво, да со вкусной едой - выпить! И если нет мочи ждать до ужина, то можно сообразить чудный романтический завтрак, переходящий в круглосуточный выходной праздник.

Начнем с омлета: он входит в десятку самых популярных и сытных завтраков. Рецептов, как приготовить вкусный омлет, что звезд на небе. Но мы возьмем во внимание классический французский. Ставим сковороду на огонь, и, пока она нагревается, взбиваем яйца вилкой или венчиком (что быстрее окажется под рукой). Выливаем смесь на раскаленную сковороду, выпекаем блинчик и сворачиваем его в трубочку. Кладем на блюдо пару треугольничков хорошего сыра, к примеру, Лайоля, с его соблазнительным сладковатым вкусом на фоне кисломолочных нот и фруктово-цветочного тона. Можно еще дополнить несколькими кружочками испанского деликатеса Хамон и тостами, поджаренными на кукурузном масле, буквально тающими во рту. Ко всему этому просится бело сухое вино “Бордо” или красное сухое “Божоле” - легкое, с минимальным содержанием спирта (не более 12%).

630 300
© iStock 

Хорошо приготовить на завтрак кашу, еще лучше - всеми обожаемую “ а-ля шарлотку” с яблоками. Тем более что приготовить ее сможет даже школьник. Очищаем и нарезаем кубиками яблоки (5-6 штук). Добавляем к ним растертый творог (300г). Отвариваем обычным способом один стакан риса и, не промывая, добавляем в яблочно-творожную смесь. Взбиваем яйца (2 штуки) с ванильным сахаром (по вкусу), сахарным песком (3 ст.ложки) и сливочным маслом (30г). Выливаем смесь в яблоки с творогом, перемешиваем и выкладываем в смазанную растительным маслом форму. Притрушиваем корицей и сахаром. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180С. Обычно такое блюдо подают к столу с соком или молоком. Но так как душа просит праздника, то для “Шарлотки” возьмите бутылочку белого полусухого Хереса - идеально сочетается с десертами и прекрасен в качестве аперитива.




ЖЖ
facebook

 1  2
Страницы
Анжелика Кузьмина • 31.01.2017
Версия для печати cсылки по теме: рецепты, еда, алкоголь


Мобильная версия
Поиск по женскому журналу:






© Суперстиль Женский журнал 2005-2017.


архив // темы // авторы // дайджест // пишите нам // подписка (rss) // реклама

Все права на материалы, находящиеся на сайте женского журнала SuperStyle.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на SuperStyle.ru обязательна.

– на правах рекламы


]]>
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100 ]]>